MODUL 8 HARI

MODUL HARI PERTAMA
Modul 1 : Masakan Jualan

1. Resepi Nasi Ayam Special
2. Sup Nasi Ayam
3. Cara memasak nasi ayam
4. Kicap dan sos nasi ayam
5. Ayam Perap Special
6. Ayam Goreng Tepung [RESEPI BONUS]

MODUL 2 : Masakan Jualan

MASA : 2.30-5.30 PTG
MASAKAN THAI
1. Daging Masak Merah
2. Ayam Masak Kicap dan Paprik
3. Ikan Bawal Masak 3 Rasa/
4. Kailan Ikan Masin
5. Nasi Goreng Cina
6. Nasi Goreng Kampung
7. Udang Goreng Tepung
8. Seafood Tomyam Putih {RESEPI BONUS]

MODUL HARI KEDUA

MODUL 3 : Masakan BERAT
MASA : 9.00-1.00 TGHARI
1. Resepi Nasi Tomato
2. Resepi Ayam Masak Merah
3. Resepi Rendang Daging
4. Resepi Dalca
5. Resepi Sambal Kasturi
6. Acar

MODUL 4 : MAKANAN PETANG
1. Bistik Daging
2. Nugget Special
3. Popia Special
4. Sos Popia
5. Cendawan goreng Special

MODUL HARI KE-3
MODUL 5 : MASAKAN PAGI
1. Nasi Lemak Special
2. Sambal Nasi Lemak
3. Ikan Bilis Goreng
4. Sambal Sotong
5. Telur Rebus
6. Kuey tiau Goreng
7. Mee Hoon Goreng Cina

MODUL 6 : Masakan ANEKA MEE
Aneka Mee
1. Mee Sup
2. Mee Bandung
3. Kuetiau Ladna
4. Mee Hailam
5. Mee Hong Kong
6. Mee Sizling
7. Demo Masakan Mee Kari Special[RESEPI BONUS]

MODUL HARI KEEMPAT

MODUL 7 : Masakan BERAT
Nasi Kukus Ayam Berempah
MASA : 9.00-1.00 TGHARI
1. Cara Masak Nasi Kukus
2. Gulai Kerutuk Daging
3. Kuah Kicap
4. Kari Ikan
5. Ayam Goreng Berempah
6. Sambal Jantan dan Ulam
7. Sotong Masak Sambal {RESEPI BONUS]

MODUL 8:
SET LENGKAP ALA KFC
1. Fried Chicken Regular
2. Hot and Spicy FC
3. Coselaw
4. Kentang Putar
5. Potato Wedges (RESEPI BONUS)
6. FREE RECIPE : Mayonis dan Thousand Island

MODUL HARI KELIMA

MODUL 9: Masakan Kampung

1. Ketam Masak Lemak
2. Ikan Cencaru Bakar
3. Udang Masak Sambal Petai
4. Asam Pedas Ikan Pari
5. Sambal Tempoyak
6. Sambal Belacan
7. Masak lemak Sayur
8. Ikan Keli Bakar
MODUL 10 : Masakan Jualan
WESTERN FOOD
1. Chicken Chop
2. Sos Black Papper
3. Brown Sos
4. Chicken Crunchy
5. Lemon Sos
6. Fish and Chip

MODUL HARI KEENAM

MODUL 11 :
MASAKAN ARAB
MASA : 9.00-1.00 TGHARI

1.Nasi Arab Jordan (MAQLUBAH)
2. Sayur Goreng Arab
2.Salatoh @ Jelatah Arab
3. Mashwi (Ayam Bakar Berempah Arab)
4. Demo Masakan Kerutuk Kambing : (RESEPI BONUS)

MODUL 12 :
1. Nasi Mandy
2. Salatoh
3. Kambing Bakar
4. Ayam Bakar Tandori
5. Penyediaan Humus
6. Falafil
7. Bistik Daging (Syurbah) (RESEPI BONUS)

MASAKAN HARI KETUJUH
MODUL 13 :

1. Sup Tulang Rusuk
2. Ayam Percik
3. Ikan Percik
4. Gulai Kawah
5. Sayur Goreng Campur

MODUL 14 : Makan Petang/Malam

1.      Nasi Air Sup Daging Ala Mak Su Nab

Ikan Bilis

Ikan Kering
Kerabu Mangga

Kerabu Maggi

HARI KELAPAN
MODUL 15 : Masakan Jualan
Hidangan Makanan Pengantin
1. Resepi Nasi Minyak Hujan Panas,
2. Resepi Kerutuk Ayam
3. Resepi Udang SAMBAL
4. Resepi Ikan Siakap Masak Sweet and Sour
6. Resepi Acar Bombay
7. Resepi Triffle - Pencuci mulut [RESEPI BONUS]
MODUL 16 : Menu Petang
Sandwich Omelete
Roti Sardin Goreng Salut Bread Crumb
Roti Sosej Salut Bread Crumb
Membuat Aiskrim
Membuat Ice Blended
Banana Split : Menghias Aiskrim