KELAS MASAKAN CHEF USTAZAH

DARI DAPUR CHEF USTAZAH

MARI KITA INTAI APE AKTIVITI USTAZAH UNTUK KITA...

KELAS MASKAN CHEF USTAZAH!!!!

KENAPA ANDA PERLU SERTAINYA????

• MODUL YANG DIAJAR BOLEH DIGUNAKAN UNTUK TUJUAN PERSENDIRIAN ATAU PERNIAGAAN.
• KOS YANG SANGAT MURAH BERBANDING PENGENDALI KURSUS YANG LAIN.
• BOLEH TERUS MEMULAKAN PERNIAGAAN.
• KHIDMAT NASIHAT /MOTIVASI OLEH USTAZAH DAN TEAM.

... MUDAH...CEPAT...MURAH...

MISI KAMI

• MEMBANTU IBU TUNGGAL / SURIRUMAH / SESIAPA SAHAJA YANG BERMINAT MEMULAKAN PERNIGAAN DI RUMAH BERASASKAN BIDANG MASAKAN DENGAN MEMASAK SECARA KECIL-KECILAN ATAU MEMENUHU PERMINTAAN / PASARAN SECARA SEDARHANA
•  MEMBANTU MENUBUKAN GERAI , GERAI BERGERAK , KIOSK , KAFE , RESTORAN KEPADA PENIAGA KECIL DAN SEDERHANA YANG BERMINAT DALAM INDUSTRI MAKANAN
•  INGIN MENJADI PENGELUAR UTAMA MAKANAN DAN MEMASTIKAN BAHAWA PENGGUNA ISLAM MEMPUNYAI ALTERNATIF MEMBELI PRODUK-PRODUK MAKANAN YANG HALAL.

YURAN (BOLEH DIRUNDING)

MODUL 1/2 HARI :

• RM 250 (INDIVIDU)
• RM 200 (PERSATUAN / KUMPULAN

MODUL SEHARI

• RM 500 (INDIVIDU)
• RM 400 (PERSATUAN / KUMPULAN)

APA TUNGGU LAGI CEPATLAH HUBUNGI USTAZAH UNTUK MAKLUMAT LEBIH LANJUT DAN MENGIKUTI KELAS INI   NI NO USTAZAH JGN LUPA : 013 9802465  (CHEF USTAZAH)  

  

 1.MASAKAN TRADISIONAL

• RENDANG
• KERUTUK
• KUZI
• GULAI KAWAH KURMA

2. HIDANGAN PENGANTIN

• AYAM MASAK MERAH
• AYAM GORENG BEREMPAH
• KERUTUK AYAM
• RENDANG DAGING
• IKAN SIAKAP/BAWAL MASAK SWEET SOUR
• UDANG GORENG TEPUNG
• PENCUCI MULUT TRIFFLE
•  PUDING COCKTAL

 3.NASI

• NASI MINYAK / NASI HUJAN PANAS
• NASI BUKHARI
• NASI TOMATO
• NASI ARAB / MAQLUBAH

4. NASI AYAM MADU SPESIAL

•  SUP NASI AYAM
• NASI
• AYAM PANGGANG MADU
• SOS SAMBAL
• SOS KICAP

5.MASAKAN THAI

• DAGING MASAK MERAH
• AYAM PAPRIK
• IKAN SIAKAP MASAK 3 RASA / MASAM MANIS
• MEE BANDUNG SIAM
• KAILAN IKAN MASIN
• NASI GORENG CINA
• NASI GORENG KAMPUNG
• UDANG GORENG TEPUNG

6. MASAKAN BARAT / WESTERN FOOD

• CHICKEN CHOP
• SOS BLACK PAPPER
• BISTIK DAGING
• FRIED CHICKEN SPECIAL
• PIZZA TOPING DAN SAMPLE DOH
• NUGGET

7. ANEKA MEE

• MEE SUP / SOTO
• MEE BANDUNG
• MEE LADNA
• MEE KARI
• MEE HAILAM
• MEE SIZZLING

8. ANEKA FROZEN

          FROZEN 1 (KATEGORI GORENG)

•  ROTI GORENG
• DONAT SOSEJ
• DONAT COKLAT
• CUCUR BADAK
• KASTURI

           FROZEN 2 (KATEGORI KUKUS)

• PUTRI AYU
• AMBUN
• PAU
• EASY CUP CAKE
• APAM GULA HANGUS

9. KUIH MODEN

• PUDING AISKRIM
• MURTABAK CRACKERS
• TREFFLE
• KELAPA JELLY

 

       

3 CONTOH PAKEJ HIDANGAN PENGANTIN

MODUL 1

MASA : 9.00-1.00 TGHARI

YURAN :

INDIVIDU :  RM 250.00

KUMPULAN : RM 200.00

MODUL 2

MASA : 2.30-5.30 PTG

YURAN

INDIVIDU : RM 250.00

KUMPULAN :RM 200.00

SEKIRANYA MENGAMBIL KEDUA-KEDUA MODUL POTONGAN YURAN AKAN DIBERIKAN

MASA :9.00-5.30 PTG

YURAN

INDIVIDU     :  RM 400.00

KUMPULAN :  RM 350.00

PAKEJ A

1. NASI MINYAK/ HUJAN PANAS/ PUTIH
2. UDANG GORENG TEPUNG
3. KERUTUK / RENDANG AYAM/ DAGING
4. KERABU MANGGA
5. ACAR TIMUN
6. PUDING KOKTAIL
7. AIR OREN

PAKEJ B

1. NASI LIMAU
2. RENDANG DAGING/ KURMA AYAM
3. PAPRIK AYAM
4. UDANG SWEET SOUR
5. ACAR
6. KUIH TAKO
7. AIR KOKTAIL

PAKEJ C

1. NASI TOMATO/ NASI BUKHARI
2. AYAM MASAK MERAH
3. IKAN SIAKAP 3 RASA/ IKAN PERCIK
4. SALAD TIMUN
5. ACAR
6. PUDING TRIFFLE
7. AIR SIRAP

HUBUNGI KAMI SEKARANG ! :

013-9802465/013-9062465

PENTINGKAH MASAK SENDIRI?

Kesibukan dunia moden hari ini menjadi sebab utama yang menghalang seorang wanita atau seorang ibu untuk menyediakan masakan atau makanan untuk diri sendiri, suami dan keluarga.  Alasan yang diberi tidak sempat, sibuk, banyak tugasan dan pelbagai alasan lagi.  Kalau kita soroti sejarah ibu kita dahulu juga, kebanyakan mereka juga adalah adalah wanita yang berkerjaya, contohnya ada sebagai penoreh getah, penanam padi, petani dan macam-macam lagi yang dilakukan untuk membantu suami mencari rezeki yang halal.  Namun mereka iaitu ibu-ibu zaman dahulu masih sempat menyediakan masakan-masakan yang istimewa untuk suami dan anak-anak tetapi kenapa kita wanita di zaman IT tidak sempat melakukannya.  Ada beberapa faktor :

1. Banyak pilihan makanan di restoren-restoren atau gerai atau kantin yang menjual pelbagai masakan.  Kata mereka semua ada,  sediakan duit sahaja kita boleh makan apa sahaja yang diingini.
2. Menjimatkan masa.  Lagi pun kata mereka : " Kalau belikan senang. Balik tak payah susah-susah berjam-jam di dapur, nak sediakan bahan lagi, nak masak lagi.  Dah makan kena kemas lagi..aduh! Penatlah.".  Inilah alasan utama.
3. Tidak pandai masak.  Ramai juga yang memberi alasan tidak tahu masak.
4. Malas.  Sebenarnya inilah yang paling utama sebagai penghalang terbesar dalam diri seseorang untuk masak.  Apa mereka kata : " Malaslah saya.. rimas di dapur lama-lama.  Banyak lagi kerja yang boleh saya buat." atau kata mereka ; "Serba salah nak masak, tak tau apa yang nak masak.. asyik lauk sama sahaja." dan lain-lain lagi alasan kerana Malas.

Persolannya, Pentingkah Masak Sendiri.

1. Halal Haram Makanan dapat kita kawal.  Ini aspek terpenting.  .  Sejauhmanakah kita tahu bahawa makanan yang dimasak itu Halal?  Apabila kita sendiri yang masak, kita sendiri akan menentukan apa yang masuk ke dalam perut kita dan keluarga adalah sesuatu yang Halal.
2. Aspek kebersihan.  Dapatkah kita jamin apa yang dimasak itu bersih, selamat dan terjamin kualitinya.  Sudah tentu jika sendiri yang masak kita akan memilih sesuatu yang bersih dan terbaik untuk kita. Kita juga sering mendengar ada orang sakit perut, atau cirit- birit, atau alahan apabila semalamnya mereka pergi kenduri atau makan di sana-sini yang tidak dapat kita kawal atau lihat aspek kebersihannya.
3. Berkat Air Tangan Ibu atau Air Tangan Isteri. Air tangan ibu/ isteri mampu menjadi asbab untuk anak-anak atau suami mendengar kata.  Air tangan ibu boleh melembutkan hati dan mengikat kasih sayang di antara keluarga.
4. Menjimatkan kos. Harga barangan yang semakin meningkat sepatutnya menjadikan kita orang yang semakin mengamalkan gaya hidup JIMAT CERMAT.  Tidak salah sekali-sekali makan di luar TETAPI bukan setiap hari .
Kesimpulnnya :Firman Allah:
           
n      وكُلُوا مِمَّا رَزَقَكُمُ اللهُ حَلاَلاً طَيِّبًا
Maksud:
            “Dan makanlah dari rezeki yang telah diberikan Allah kepada kamu iaitu yang halal lagi baik . (al-Maaidah: 88)

MEMASAK REMPAH

REMPAH READY-MADE YES HALAL REMPAH USTAZAH kebanyakannya adalah resepi-resepi Warisan Keluarga yang mengusahakan Restoren lebih dari 20 tahun yang ditelah dibuat penyelidikan dan diubahsuai demi untuk kemudahan semua. Selain itu ada juga resepi-resepi yang diformulasikan oleh ustazah sendiri Ini kerana formula yang dihasilkan ini sangat memudahkan dan memenuhi citarasa rakyat Malaysia khasnya dan masyarakat antarabangsa secara umumnya. Meskipun sudah terdapat banyak produk rempah di pasaran tetapi Fatha membawa kelainan dan kelebihan kepada semua iaitu :
 MUDAH DISEDIAKAN KERANA TIDAK PERLU DITUMIS. REMPAH YES HALAL REMPAH USTAZAH sangat mudah disediakan kerana pelanggan tidak perlu menumis lagi sebagaimana produk-produk rempah serbuk yang ada dipasaran. Ianya sangat fleksibel dan sesuai digunakan oleh sesiapa sahaja.
 MENJIMATKAN MASA DAN KOS.Khususnya bagi wanita yang berkerjaya terutamanya ibu-ibu dan surirumah yang ingin menyediakan masakan istimewa untuk keluarga, teman, tetamu atau sesiapa sahaja. REMPAH YES HALAL REMPAH USTAZAH sangat membantu kerja-kerja memasak didapur kerana sangat menjimatkan masa memasak dan menjimatkan kos membeli barang dapur khususnya bahan masakan kerana bahan ramuan seperti serai, halia atau lengkuas dan lain-lain rempah ratus semuanya sudah lengkap tersedia. Mereka cuma buka pek pes Rempah Ready made Yes Halal dan panaskan serta masukkan lauk seperti ayam, daging, ikan dan tambahkan air atau santan sahaja. Selain tidak memenatkan kerja dengan menggunakan pes rempah ready made YHM pelanggan tidak perlu lagi mengupas bawang yang biasanya memedihkan mata dan dapur juga tidak akan bersepah lagi dengan penyediaan bahan seringkas mungkin.
 BOLEH DISEDIAKAN BILA-BILA MASA. Pengguna juga tidak perlu gusar lagi jika ada tetamu datang secara tiba-tiba ke rumah kerana penyediaan REMPAH YES HALAL REMPAH USTAZAH tidak mengambil masa yang panjang dan tidak akan mengganggu jiran tetangga walaupun disediakan di malam hari kerana tidak ada lagi bunyi bising seperti biasa akibat menggunakan batu lesung atau pengisar untuk menyediakan masakan.
 KINI, SEMUA ORANG BOLEH MASAK. Sasaran pengguna bukan sahaja kepada wanita, malah lelaki juga boleh memasak sekarang kerana hasil masakan sangat menakjubkan. Tidak kira siapa anda, tua atau muda, kecil besar, mahir atau kurang mahir atau langsung tidak tahu masak, surirumah, berkerja atau pelajar. Produk YHM REMPAH USTAZAH REMPAH YES HALAL akan menyelesaikan masalah anda. Mereka yang tahu atau yang tidak tahu memasak akan tersenyum bangga bila melihat hasil masakan yang dimasak benar-benar menjadi dan dinikmati dengan penuh berselera oleh semua. Keluarga, sanak saudara atau tetamu yang berkunjung ke rumah akan memuji-muji masakan anda.
 SESUAI DI MANA SAHAJA. REMPAH YES HALAL REMPAH USTAZAH Sesuai digunakan di mana-mana sahaja samada di rumah atau di pejabat, untuk berkelah atau berkhemah, juga untuk berziarah. Bagi yang berada di luarnegara boleh mengubat kerinduan kepada masakan tanahair kerana kini tidak ada masalah lagi untuk menikmati hidangan masakan seperti masakan air tangan bonda.
Berketepatan dengan slogan kami yang memberi jaminan 100% produk halal, lagi berkualiti dengan slogan “CEPAT, LAZAT, BERKHASIAT, LAGI BERKAT.” Semoga produk yang dikeluarkan ini akan meningkat dan memeriahkan lagi industri Hub Halal di dalam negara kita.
SELAMAT MENJAMU SELERA DARIPADA USTAZAH

JENIS-JENIS REMPAH READY MADE YES HALAL

PRODUK-PRODUK  YANG DITAWARKAN

Masak bukan masalah lagi.. Kerana YES HALAL REMPAH USTAZAH menyediakan pelbagai aneka pilihan rempah untuk anda. Berikut adalah jenis-jenis produk yang dihasilkan : 

1.     PES REMPAH SUP

2.     PES REMPAH SAMBAL TUMIS

3.     PES REMPAH KERUTUK

4.     PES REMPAH KERUTUK HITAM

5.     PES REMPAH GULAI DARAT

6.     PES REMPAH GULAI KURMA

7.     PES REMPAH KARI IKAN

8.     PES REMPAH KUZI

9.     PES REMPAH RENDANG

10.  PES REMPAH ASAM PEDAS

11.  PES REMPAH AYAM GORENG BEREMPAH

12.   PES REMPAH SWEET SOUR
13.    PES REMPAH TANDOORI

KENAPA REMPAH YES HALAL REMPAH USTAZAH MENJADI PILIHAN RAMAI

REMPAH YES HALAL rempah Ustazah dengan nama produk YHM menjadi pilihan ramai kepada seluruh masyarakat.  Formula yang dihasilkan ini sangat memudahkan dan memenuhi citarasa rakyat Malaysia khasnya dan masyarakat antarabangsa secara umumnya.  Meskipun sudah terdapat banyak produk rempah di pasaran tetapi REMPAH YES HALAL membawa kelainan dan kelebihan kepada semua iaitu :

v    Ianya sangat mudah disediakan kerana pelanggan tidak perlu menumis lagi sebagaimana produk-produk rempah serbuk yang ada dipasaran.  Ianya sangat fleksibel dan sesuai digunakan oleh sesiapa sahaja. 

v    Khususnya wanita yang berkerjaya terutamanya ibu-ibu dan surirumah yang ingin menyediakan masakan istimewa untuk keluarga, teman, tetamu atau sesiapa sahaja. Ia sangat membantu kerja-kerja memasak didapur kerana sangat menjimatkan masa memasak  dan menjimatkan kos membeli barang dapur khususnya bahan masakan kerana bahan ramuan seperti serai, halia atau lengkuas dan lain-lain rempah ratus semuanya sudah lengkap tersedia.  Mereka cuma buka pek pes Rempah Ready  made Yes Halal Rempah Ustazah dan panaskan serta masukkan lauk seperti ayam, daging, ikan dan tambahkan  air atau santan sahaja.  Selain tidak memenatkan kerja dengan menggunakan pes rempah ready made YHM pelanggan tidak perlu lagi mengupas bawang yang biasanya  memedihkan mata dan dapur juga tidak akan bersepah lagi dengan penyediaan bahan seringkas mungkin.

v    Pengguna juga tidak perlu gusar lagi jika ada tetamu datang secara tiba-tiba di rumah kerana penyediaan masakan tidak mengambil masa yang panjang dan tidak akan mengganggu jiran tetangga walaupun di malam hari kerana tidak ada lagi bunyi bising menggunakan batu lesung atau pengisar untuk menyediakan masakan.

v    Sasaran pengguna bukan sahaja kepada wanita, malah lelaki juga boleh memasak sekarang kerana hasil masakan sangat menakjubkan.  Tidak kira siapa anda, tua atau muda, kecil besar, mahir atau kurang mahir atau langsung tidak tahu masak, surirumah, berkerja atau pelajar. Produk YHM akan menyelesaikan masalah anda. Mereka yang tahu atau yang tidak tahu memasak akan tersenyum bangga bila melihat hasil masakan yang dimasak benar-benar menjadi dan dinikmati dengan penuh berselera oleh semua. Keluarga, sanak saudara atau tetamu yang berkunjung ke rumah akan memuji-muji masakan anda.

v     Sesuai digunakan di mana-mana sahaja samada di rumah atau di pejabat, untuk berkelah atau berkhemah, juga untuk berziarah. Bagi yang berada di luarnegara boleh mengubat kerinduan kepada masakan tanahair kerana kini tidak ada masalah lagi untuk menikmati hidangan masakan seperti masakan air tangan ibunda.

Berketepatan dengan slogan kami yang memberi jaminan 100%  produk halal, lagi berkualiti dengan slogan  “Cepat, Lazat, Berkhasiat, Lagi Berkat.”   Semoga produk yang dikeluarkan ini akan meningkat dan memeriahkan lagi industri Hub Halal di dalam negara kita.

REMPAH USTAZAH *YES HALAL* REMPAH READY-MADE

Syarikat ini telah ditubuhkan pada 15 Oktober 2009 dengan  nama FATHA MARKETING (FM) untuk menjalankan perniagaan pembekal makanan, minuman, bahan mentah, katering dan lain-lain. Sekarang ini, FATHA MARKETING mengorak langkah lebih jauh kerana telah berjaya menjadi  pengeluar bagi pes rempah ready-made dengan jenama produk YHM.

Sebelum tertubuhnya syarikat ini, pemilik telah menimba ilmu dan pengalaman berkaitan penyediaan dan pembuatan rempah daripada ibu sendiri dan juga beberapa tukang masak dan pengusaha rempah secara langsung dan tidak langsung. Pengasas memiliki Ijazah Sarjana Muda dan Sarjana dalam Bidang Syariah dan Pengajian Islam, juga merupakan Pendakwah Bebas, Penceramah Motivasi, bekas pensyarah di Uitm,  tenaga pengajar Kelas Agama, Kelas Masakan dan Penceramah Kursus Kekeluargaan dan Keusahawanan menggabungkan semua ilmu, pengalaman dan kemahiran pada diri untuk menubuhkan FATHA MARKETING. 

Sebahagian produk-produk yang dihasilkan adalah dari rempah ratus yang diadun dan disediakan mengikut resepi tradional warisan keluarga yang  mengusahakan Berjaya Restoren yang sangat terkenal di Kota Bharu, Kelantan lebih dari 20 tahun. Selain itu, terdapat beberapa produk masakan yang telah difomulasikan resepinya bagi menghasilkan satu produk yang boleh dipelbagaikan jenis menu masakan yang CEPAT , LAZAT ,BERKHASIAT LAGI BERKAT mengikut selera pelanggan. Kretiviti penghasilan sesuatu produk adalah hasil ujikaji dan penyelidikan oleh Fatha Marketing sendiri.  Sungguhpun ia suatu produk baru, Fatha Marketing masih mengekalkan masakan tradisonal sebagai elemen untuk memberikan keenakan dan kelazatan sesuatu menu.

Kelebihan produk-produk Fatha Maketing bermula dari aspek pemilihan rempah ratus dan bahan ramuan yang digunakan adalah yang terpilih dan bermutu tinggi, bahan mentah yang terjamin kesegarannya serta amat menitikberatkan aspek halal dan kebersihannya. Ia diadun mengikut sukatan yang menepati intipati sebenar resepi  dan boleh di sesuaikan dengan pelbagai  menu.

Di FATHA MARKETING kami berusaha memenuhi DASAR PEMAKANAN DALAM ISLAM sebagaimana yang digariskan oleh al-Quran dan Sunnah iaitu : Halal, Baik, Berkualiti dan Tidak membawa kemudharatan kepada fungsi tubuh mental manusia serta Makanan itu selari dengan keperluan fitrah maanusia.

Oleh itu kami di FATHA MARKETING berusaha mengikut garis panduan makanan, minuman dan barang gunaan halal yang mempunyai 4 asas utama iaitu:

            1.        Sama ada makanan itu sendiri halal.

            2.        Sama ada makanan yang didapati adalah daripada sumber yang  

                       halal.

            3.        Ramuan/ kandungan yang digunakan tidak merbahaya kepada

makanan tersebut, cth : tidak menggunakan pengawet atau MSG.

4.                 Proses, penyimpanan, pembungkusannya tidak bercampur dengan yang

Haram.

Hari ini, Fatha Marketing boleh berbangga kerana telah berjaya membantu sebahagian kecil rakyat Malaysia untuk memasak dengan menjadi pengeluar pes rempah ready made  yang terkenal di sekitar Lembah klang khususnya di Kuala Lumpur, Selangor dan Putrajaya. Rempah keluaran Fatha Marketing juga telah sampai ke Sabah, Sarawak, Indonesia, Jepun, Amerika Syarikat,  German, Australia, Dubai, Mumbai, UK (London), dan Saudi Arabia. Di Malaysia, pes rempah Yes Halal telah menjadi pilihan rakyat Malaysia tidak kira keturunannya.

Meskipun ianya hanya sebuah perusahaan kecil di rumah (home made) yang ditubuhkan bagi menjana ekonomi pada permulaannya, namun pengasas yakin bahawa Fatha Marketing akan berjaya mengorak langkah lebih jauh menjadi satu industri yang lebih gah dan berprestij di suatu hari nanti berkat dan sokongan daripada semua pihak.

Akhir kata, Fatha Marketing  amat berbesar hati dengan pelanggan sedia ada yang memberi seluruh kepercayaan .Untuk bakal pelanggan pula , syarikat ini berjanji dengan sepenuh hati untuk menjadi pembekal makanan terbaik .

Sekian, wasallam

“Cepat, Lazat, Berkhasiat, Lagi Berkat.”

4 TIPS ASAS MEMILIH REMPAH READY MADE

1. Pilih pengusaha yang Muslim bagi memastikan ianya Halal
2. Pastikan rempah yang dibuatkan itu dibasuh bersih dari sebarang najis atau kekotoran.
3. Cari yang tidak ada Pengawet atau MSG (perisa tambahan spt: ajinomoto)
4. Cari yang "Tidak perlu ditumis" untuk menjimatkan masa anda memasak.